Le migliori cose da fare a Toulouse

Vicino al confine con la Spagna, una splendida fuga vi attende a Tolosa. È conosciuta come la Città Rosa per il caratteristico colore delle sue case e dei suoi edifici in mattoni, che contrastano con il fiume Garonna.

Qui avrete la garanzia di divertirvi, mangiare bene e accompagnare ogni grande progetto con un bicchiere di vino: immergetevi nella cultura francese nei suoivigneti urbani o iscrivetevi a un pomeriggio di Apéro con gli amici come farebbe un locale. Ci sono anche musei, tour in bicicletta, giri in tuk tuk e gite in città e villaggi antichi. Ecco una guida ai luoghi da non perdere.

Quando arrivate a Tolosa, non dovete perdere tempo. Dopo un breve riposo nel vostro alloggio, potete partire per familiarizzare con il fascino della città. Un buon punto di partenza è il cuore della città, vicino a Place du Capitole. Da lì, immergetevi nella sua storia e nella sua vibrante atmosfera per scoprire meraviglie come la Cattedrale di Tolosa, la Basilica di Saint-Sernin e il Musée des Jacobins.

Le cose da vedere sono tante, quindi è meglio prenotare una visita guidata di Tolosa. Questo tipo di esperienza può essere personalizzata per avere un itinerario su misura. Mi sembra l'occasione perfetta per uscire dai sentieri battuti e combinarla con tappe gastronomiche a scelta.

Piazza del Campidoglio

È spesso il punto di partenza delle visite guidate, poiché collega diverse strade importanti. Qui si trovano alcune delle principali attrazioni turistiche, come il Teatro Nazionale e il Municipio di Tolosa. L'atmosfera di questa piazza è spettacolare sia di giorno che di notte e si ritiene che tutte le strade finiscano qui.

Se avete tempo, approfittate dell'ingresso gratuito al Campidoglio e godetevi le sue sale storiche che ospitano opere d'arte, busti di personaggi famosi e altre meraviglie che vi faranno immergere nella storia di Tolosa. Di notte viene illuminato con uno spettacolo di luci, mentre il sabato si tiene un mercato proprio di fronte ad esso.

Cattedrale di Tolosa

Una delle tappe che vi suggerisco è la Cattedrale di Tolosa, nota anche come Cattedrale di Saint-Étienne. Ha un design originale e, entrando, è impossibile ignorare l'altare barocco e le vetrate del XIV secolo. Ha una storia meravigliosa, poiché le prime notizie di questa chiesa risalgono all'844 in una carta di Carlo II di Francia.

Nel corso della storia ha subito diverse modifiche e restauri a seguito di guerre, incendi e altri eventi storici che hanno lasciato la cattedrale in rovina. Ha anche un bellissimo campanile, la cui forma ricorda un nido di rondine.

Basilica di Saint-Sernin

Se volete visitare il luogo di riposo di San Saturnino, il patrono di Tolosa, allora dovete recarvi alla Basilica di Saint-Sernin.

Si tratta di uno dei più grandi templi romanici di Francia e le sue caratteristiche includono l'altare maggiore, il campanile e le cappelle a gradoni.

Percorrere la Città Rosa in bicicletta è qualcosa che tutti dovrebbero fare almeno una volta. Ci sono innumerevoli stazioni di biciclette sparse per Tolosa, che potete noleggiare a ore o a giorni e sfruttare le piste ciclabili per evitare il traffico e la folla.

Potreste iniziare con il Canal du Midi, un antico percorso circondato da una vegetazione lussureggiante dove potrete vedere le barche alla fonda e le profondità del canale dei due mari. Si chiama così perché collega il fiume Garonna al Mar Mediterraneo.

Se decidete di andare con una guida, potrete arrivare fino al tunnel di Malpas e attraversare i Ponts Jumeaux, una serie di ponti progettati per interconnettere l'intera città. Se vi spingete oltre, potrete raggiungerecampi di girasoli e vigneti. Passerete anche attraverso le sue chiuse, tra le quali credo che quella che vi lascerà senza fiato sia la chiusa di Fonseranes per la sua incomparabile bellezza. In generale, ci sono diversi itinerari che si possono seguire per vedere i luoghi imperdibili della città, così come le sue piazze e gli angoli nascosti.

Ma, senza dubbio, attraversare il Pont Neuf e il Quai de la Daurade vi lascerà i ricordi più belli del fiume Garonna. Questa città è piena di strade acciottolate e monumenti storici che meritano una visita. E se non volete perdervi nulla, potete sempreprenotare un tour in bicicletta di Tolosa. Una guida locale vi fornirà informazioni utili durante il percorso e avrete un itinerario ottimizzato per attraversare molti luoghi in bicicletta a tempo di record.

Una sosta gastronomica è sempre una buona idea, soprattutto in una città ricca di sapori e tradizioni come Tolosa. Potreste iniziare dal Mercato Victor Hugo, che è coperto e vi accoglie con un'atmosfera vivace e una miriade di bancarelle che vi invitano a mangiare fino allo sfinimento.

Qui gli aromi sono irresistibili e si possono curiosare prodotti freschi, tra cui frutta, formaggi e la leggendaria salsiccia di Tolosa. La gastronomia di Tolosa prende vita in questo mercato e si può approfittare didegustazioni di cibo e vino presso le circa 80 bancarelle, quindi è difficile decidere dove mangiare o quali meritano una visita.

Affidarsi a un tour gastronomico può aiutarvi a conoscere le migliori bancarelle del mercato, mentre una guida vi introdurrà alla scena culinaria. A ogni fermata, vi racconterà le ricette e le origini di ogni piatto. Potrete anche assistere alla cottura lenta di un Cassoulet in una pentola di argilla e scoprire perché è considerato il piatto forte della gastronomia locale.

All'uscita, non dimenticate di andare all'Apéro, una tradizione francese molto simile alle serate di tapas in Spagna. I francesi si riuniscono nelle piazze e nei caffè principali per rilassarsi e socializzare con amici e familiari davanti a bevande come vino, vermouth o cocktail e taglieri di formaggi, pasticcini, salumi e altri spuntini.

Naturalmente non si può lasciare Tolosa senza aver visitato il centro storico e aver girovagato per i suoi incantevoli quartieri. Anche se camminare è divertente, arriva un momento della vacanza in cui non se ne può più. E questa mi sembra la scusa perfetta per aggiungere un'attività diversa, come prenotare un tour in tuk tuk di Tolosa.

Salendo a bordo di un veicolo elettrico che scivola facilmente tra il traffico e i vicoli nascosti, raggiungerete le principali attrazioni del centro storico, dove vi aspettano le principali vie dello shopping, le case acciottolate e il quartiere Carmes, famoso per il mercato delle pulci, le enoteche e le soste per il palato.

È possibile visitare anche luoghi poco conosciuti e zone emblematiche come il quartiere di Saint-Cyprien. In passato era una zona di pellegrinaggio e un nascondiglio per gli esuli. Oggi incanta con la sua atmosfera cosmopolita di fronte al fiume, soprattutto in estate.

I vini di Tolosa sono famosi, poiché è una regione vinicola fin dal Medioevo. Diverse regioni promuovono la coltivazione della négrette, un'uva caratterizzata da un gusto delicato e da un'acidità equilibrata, perfetta per accompagnare formaggi e carni magre. Esistono diversi tipi di vini e vi consiglio di fare una degustazione varia che comprende:

• Malbec: è un vino robusto che utilizza frutti neri come il Carignan (amarena o prugna nera) e spezie che aggiungono un sapore unico. La produzione principale proviene dalla vicina città di Cahors.
• Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon: sono vini di Madiran che si distinguono per il loro sapore potente ottenuto con frutti esotici, cuoio e spezie.
• Vini di Gaillac: sono una selezione di vini che possono essere bianchi (Sauvignon e Muscadelle) o rossi (Braucol e Duras).
• Négrette: prodotta principalmente a Fronton, anche se esiste una produzione a Tolosa presso il vigneto Domaine de Candie. Sarete deliziati dai sapori esplosivi delle sue uve abbinate a frutti rossi come fragole e ciliegie.

In città ci sono molti wine bar, vigneti urbani e cantine che offrono un'esperienza piacevole. Prenotare un tour enologico di Tolosa è il modo migliore per gustare un'accurata selezione di vini regionali.

Il tour è condotto da una guida esperta, che condividerà con voi dettagli arricchenti sul processo di vinificazione e sulle tradizioni vinicole della regione. Le soste sono solitamente previste in 2 o 3 enoteche emblematiche con degustazione di vini e aperitivi.

Se siete alla ricerca di un'esperienza diversa, assicuratevi di acquistare i biglietti per la Halle de la Machine. Si tratta di uno spazio culturale, artistico e ricreativo che offre laboratori e un museo per bambini, oltre a mostre che aiutano a capire come vengono create le attrazioni. È ideale da visitare con la famiglia o con gli amici, perché si potrà godere di diverse attrazioni meccaniche. Tra le più popolari ci sono:

• Minotaur Asterion: è una macchina gigante alta 14 metri su cui si può salire per godere di movimenti adrenalinici. Sul suo dorso trasporta un tempio greco a due piani e incorpora effetti speciali che rendono l'attrazione più emozionante.
• Ragno gigante: il ragno Arianna vi aspetta per deliziarvi con uno spettacolo divertente. Tenete d'occhio i suoi movimenti aggraziati che le permettono di arrampicarsi e salire fino a 20 metri di altezza.
• Pista dei giganti: qui potrete vedere in azione minotauri e altre figure mitologiche meccaniche.

Si prega di notare che alcuni biglietti non includono la corsa dei minotauri, la Rotonda del Carré Sénart e i laboratori, poiché spesso sono soggetti a un costo aggiuntivo.

Questa città ha diversi musei che vi piaceranno e non potete perdervi il Museo Aeroscopia di Tolosa, che susciterà la vostra curiosità per l'aviazione. Potrete ammirare un'esposizione di oltre 40 aerei, tra cui l'Airbus A300B e il Super Guppy.

Potrete anche vedere l'interno di un Concorde, un tipo di aereo che era considerato il più veloce del mondo e sul quale hanno volato star come Paul McCartney e Michael Jackson. A bordo era possibile andare da New York a Londra in tre ore, offrendo un'esperienza quasi supersonica. Ognuno di essi ha una propria storia e qui è possibile scoprirla grazie a un'audioguida informativa.

Ci sono anche esperienze interattive, come un simulatore che permette di vivere da vicino l'esperienza dell'aviazione. Ci sono mostre multimediali, schermi tattili e la possibilità di vedere l'interno di un aereo cargo militare.

È il luogo ideale per sentirsi un pilota e scoprire le innovazioni dell'aviazione.Acquistando in anticipoi biglietti per il Museo Aeronautico Aeroscopia si ha accesso a tutte le aree e si risparmia tempo alla biglietteria.

Potreste prendervi un po' di tempo per esplorare i giardini più belli di Tolosa e staccare la spina dalle zone più turistiche. Ci sono diverse proposte e tra le mie preferite ci sono:

• Giardino giapponese: in questa oasi di natura troverete una replica abbastanza fedele dei giardini giapponesi di Kyoto. Sono sicura che rimarrete senza fiato quando vedrete i suoi laghetti, i ponti e la varietà di piante asiatiche.
• Royal Garden: è uno spettacolo completo per chi ama la natura. Trovo che la sua fontana centrale sia ideale per rilassarsi o fare un picnic con gli amici. Tra i suoi alberi si nascondono alcune sculture e attira molti turisti durante l'autunno e l'estate.
• Jardin des Plantes: questo giardino va visitato se si viaggia con i bambini, perché ha diverse aree dedicate a loro. Offre inoltre un'esperienza arricchente che introduce al mondo delle erbe medicinali e delle piante esotiche.

Se vi trovate a Tolosa per qualche giorno, approfittate di una visita alla Cité de l'Espace, conosciuta dai locali come la Città dello Spazio. Si tratta di un parco tematico ideale per esplorare lo spazio e i segreti dell'astronomia.

Tra le sue attrazioni principali ci sono modelli e repliche a grandezza naturale del razzo Ariane 5, della stazione spaziale Mir e dei moduli della navicella Soyuz. Hadue planetari e non si può perdere uno spettacolo sul cosmo per avere la sensazione di volare nell'universo.

Potrete scoprire qualcosa sul Voyager 1, il primo ad arrivare così lontano dalla Terra, e su come la NASA ha ripreso i contatti con la navicella. Non perdetevi una sosta al Terradome, un'attrazione che ricrea una semisfera doveè possibile vedere il Big Bang e il sistema solare. Ci sono anche esperienze cinematografiche immersive in 3D e simulatori che vi porteranno a camminare sulla luna, ad assistere al lancio di un razzo o ad assistere a missioni spaziali dalla Stazione Spaziale Internazionale.

A breve distanza da Tolosa vi aspetta Albi, un'affascinante città che vi trasporterà nel Medioevo.

Le sue bellezze architettoniche non passano inosservate e lungo il percorso potrete approfittare di rapide soste in antichi villaggi come Cordes sur Ciel. All'arrivo, la prima cosa da fare è passeggiare per le sue strade acciottolate ed esplorare il centro storico, dove si trova la famosa Cattedrale Sainte-Cécile, la più grande cattedrale in mattoni del mondo.

Potrete esplorare a vostro piacimento e fare delle soste strategiche nei luoghi più rappresentativi della città, come il Palazzo Berbie e il Museo Toulouse Lautrec. Molti preferisconoprenotare un tour per Albi da Tolosa, perché spesso include trasferimenti in autobus turistici e sconti per attività imperdibili come musei, tour e biglietti d'ingresso ai monumenti.

• Clima: le estati a Tolosa tendono ad essere calde, mentre gli inverni sono tipicamente miti e piovosi.
• Cortesia: assicuratevi di dire Bonjour quando entrate nei negozi e nei ristoranti, è molto apprezzato dalla gente del posto.
• Sicurezza: in generale è una città sicura e adatta ai turisti, ma ci sono alcune zone da evitare come Mirail e Matabiau. Si tratta di quartieri poco sicuri a causa della criminalità e delle attività clandestine, soprattutto di notte.