Esperienza gastronomica con pranzo o cena a Roma

Questa esperienza gastronomica con pranzo o cena vi permette di entrare nella casa di una famiglia romana che preparerà per voi le specialità più famose. Sono inclusi un aperitivo, vino e acqua. In circa 3 ore avrete tempo a sufficienza per assaggiare le ricette della cucina locale.

Roma è nota per i suoi piatti di pasta e durante l'esperienza potrete provare una delle seguenti specialità:

• Spaghetti alla carbonara: la combinazione di uova, guanciale, pecorino romano e pepe nero è semplicemente irresistibile.
• Rigatoni con la Pajata: un piatto di umili origini che utilizza la pajata, un taglio di vitello poco costoso che raggiunge il massimo del sapore con una lunga cottura.
• Tonnarelli cacio e pepe: un tipo di pasta simile agli spaghetti, ma più spessa. La ricetta prende il nome dai suoi ingredienti principali: "cacio" e "pepe".

L'esperienza si conclude con un dessert. Il cuoco può preparare qualcosa di tipico, come le zeppole di San Giuseppe, una sfoglia di pasta madre che viene fritta fino a diventare dorata e croccante e riempita di crema pasticcera.