Lezione di cucina: Pastel de nata a Lisbona

Uno dei punti di forza del Portogallo è la sua gastronomia. I pastéis de Belém o pastéis de Belém sono il dolce tradizionale più iconico del Paese e la loro popolarità si è diffusa in tutto il mondo. Durante le due ore di lezione, gustando una tazza di caffè o di tè, imparerete a preparare i pasteléis de nata come un vero professionista, oltre a un'altra ricetta della cucina portoghese.

Alla fine, potrete assaggiare il vostro capolavoro gastronomico e condividere questa degustazione con altri appassionati di cucina. Portate a casa questa esperienza e sorprendete i vostri cari con il vostro lato più dolce mettendo in pratica le conoscenze apprese durante questa attività. Il corso si svolgerà in piccoli gruppi di circa 15 persone che riceveranno istruzioni da uno chef professionista.

Si suppone che la ricetta sia rimasta segreta per quasi 200 anni e si dice che non più di sette persone al mondo la conoscano. Questa prelibatezza portoghese contiene un impasto di pasta sfoglia e la crema è fatta con tuorlo d'uovo, zucchero e latte.

Inoltre, in Portogallo esiste un proverbio: "Una sposa che mangia la torta, non si toglie l'anello". Dopo il matrimonio, è tradizione che i fidanzati si fermino a mangiare una bella torta alla crema. Naturalmente, i pastéis de belém hanno un'importante connotazione amorosa, che li rende perfetti da gustare durante un appuntamento romantico con il proprio partner.