Tour di degustazione dell'olio d'oliva a Cordoba

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Durata: 1 ora 30 minuti
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26 € 24 €
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Descrizione

Questa attività guidata vi permetterà di scoprire i segreti dell'olio d'oliva. Oltre che per la sua bellezza, Cordoba è famosa per la sua produzione di olive, che la rende la città ideale per una degustazione delle varietà di olio d'oliva locali . Il tour dura circa 2 ore, si svolge in un mercato e comprende una guida locale e una colazione tradizionale.

  • Degustazione di 3 varietà di oli d'oliva di Cordoba.
  • Gustate la tipica colazione del mugnaio
  • Approfondite le vostre conoscenze con una guida esperta.
  • Conoscere un mercato tradizionale cordovano in un'attività per piccoli gruppi.

Cosa include

  • Degustazione di olio d'oliva a Cordova
  • Guida per esperti
  • Degustazione di olio
  • Colazione tradizionale

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Cosa aspettarsi

Questo tour vi permetterà di conoscere uno dei prodotti più tradizionali dell'Andalusia, l'olio d'oliva. Prima della degustazione, l'itinerario prevede una visita al mercato e una colazione tradizionale. L'attività dura circa un'ora e mezza e prevede una guida esperta che vi introdurrà ai segreti di questo prezioso liquido. Il punto forte di questa attività è che è pensata per piccoli gruppi, il che è ideale per non perdere nessuna delle spiegazioni.

Dopo Jaén, Cordoba è la seconda provincia spagnola produttrice di olio d'oliva. Per secoli, gli ulivi sono cresciuti nel sud della città e nelle sierre circostanti. Le varietà più coltivate sono le seguenti:

  • Picual - Facilmente adattabile a tutti i tipi di terreni e climi, è caratterizzato da un sapore piccante e leggermente amaro.
  • Hojiblanca - Deve il suo nome alla foglia di olivo, che è bianca nella parte inferiore. Ha un contenuto più elevato di vitamina D ed è particolarmente adatto alla frittura. Naturalmente può essere utilizzato anche a crudo, dove è caratterizzato da note di mandorla ed erba fresca.
  • Nevadillo negro - Il prodotto di punta della Sierra Morena. Resiste bene al freddo e fornisce un olio complesso e "rustico".
  • Picudo - In natura si riconosce per la foglia più larga e la forma ricurva dell'oliva. In bocca si apprezzano l'aroma dolce e le eleganti note di carciofo.
  • Lechín - Olio delicato e denso, con un vago sapore di mandorle verdi e verdure fresche.

Durante la degustazione sarà possibile assaggiare 3 varietà che saranno accompagnate da una colazione "molinero". Questa definizione identifica la colazione che si consumava nei mulini della regione, che consisteva in pane tostato sulla brace, EVOO, olive e pomodoro grattugiato. Con il tempo sono stati aggiunti ingredienti più "nobili" come il prosciutto e il formaggio. Il tutto accompagnato da una buona tazza di caffè.

Recensioni

4.8
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  • S
    S.
    5
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    Adoro l'olio d'oliva ed è stato meraviglioso conoscere il processo di produzione e assaggiare tanti sapori diversi.
  • M
    M.
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    Mi è piaciuto molto!
  • N
    N.
    5
    (0 Recensioni)
    Gli oli e le olive erano spettacolari, la spiegazione molto interessante e divertente.
  • P
    P.
    4
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    Atmosfera molto cordovana per degustare gli oli e le olive della zona, è stata una meraviglia.
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