Corso di cucina per gnocchi e pesto a Riomaggiore

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Informazioni su questa attività

Durata: 3 ore
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207 € 189 €
Non ci sono spese occulte o addizionali
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  • Questa attività è disponibile nella tua lingua

Descrizione

Un'esperienza gastronomica della durata di circa 3 ore che si svolge nella proprietà di un esperto chef a Riomaggiore, nel cuore delle Cinque Terre. Con vista sul mare e sui vigneti circostanti, è il luogo ideale per imparare a preparare il piatto più famoso della regione, gli gnocchi al pesto. L'attività comprende acqua, vini locali e un dessert fatto in casa.

  • Imparate a preparare deliziosi gnocchi vegetariani e ricette al pesto in questo corso di cucina a Riomaggiore.
  • Migliorate le vostre abilità culinarie con i consigli di un esperto chef italiano.
  • Assaggiate i vini locali e godetevi una passeggiata in un vigneto con vista sul mare.
  • Approfittate di un'attività per piccoli gruppi in un'esperienza intima e personalizzata.

Cosa include

  • Corso di cucina di gnocchi e pesto a Riomaggiore
  • Cuoco esperto
  • Pranzo o pranzo (3 portate)
  • Aperitivo

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Cosa aspettarsi

Questo corso di cucina vi darà l'opportunità di imparare a preparare, insieme a un'esperta cuoca locale, il piatto tipico della regione di Riomaggiore: gli gnocchi al pesto. L'esperienza si svolge in una casa colonica in un luogo pittoresco delle Cinque Terre. L'esperienza dura circa 3 ore e comprende un dolce fatto in casa o frutta fresca, vino e una passeggiata nel vigneto, dove i padroni di casa spiegheranno le varietà coltivate e le loro caratteristiche.

Il pesto genovese tradizionale si prepara macinando basilico fresco, aglio, pinoli, parmigiano o pecorino, olio extravergine di oliva e sale. La sua esatta origine è oggetto di dibattito, ma si ritiene che risalga all'epoca medievale. La trasformazione fondamentale che ha dato origine al pesto come lo conosciamo oggi è l'aggiunta dei pinoli, probabilmente a partire dal XIX secolo. Gli gnocchi al pesto sono apprezzati per la loro semplicità e per il loro gusto fresco e aromatico.

L'esperienza si conclude con un dolce fatto in casa. Nella regione, il più tradizionale è la crostata di mandorle, preparata con mandorle o nocciole finemente macinate, zucchero, uova e spesso scorza di limone o altri aromi come la vaniglia. L'esterno è dorato e leggermente croccante, mentre l'interno rimane tenero. In alternativa, il pranzo o la cena si concludono con frutta fresca.

Recensioni

4.7
· 1050 Recensioni
  • K
    K. M.
    5
    (0 Recensioni)
    Ho imparato a fare gli gnocchi al pesto alle Cinque Terre con mia sorella ed è stato uno sballo, non dimenticherò mai il cibo delizioso e il divertimento che abbiamo avuto!
  • W
    W. J.
    5
    (0 Recensioni)
    Il corso di cucina sugli gnocchi e il pesto è stata un'esperienza straordinaria, ho imparato molto e il cibo era delizioso.
  • L
    L. O.
    5
    (0 Recensioni)
    Mi è piaciuto molto imparare a fare gli gnocchi al pesto, una ricetta che ho sempre voluto imparare. Ora posso condividere un pezzetto d'Italia con i miei amici a casa.
  • J
    J. R.
    5
    (0 Recensioni)
    Il corso di cucina è stato il migliore, ho imparato a fare gli gnocchi e il pesto molto facilmente. Tutto era molto bello e le persone erano molto amichevoli.
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