Lezione di cucina Izakaya a Kyoto

In questa attività avrete l'opportunità, per circa 3 ore, di imparare a cucinare il popolare cibo giapponese nello stile delle taverne Izakaya. Sotto la guida di un cuoco esperto, imparerete a preparare 5-6 piatti tradizionali fatti in casa, le cui ricette potrete poi portare con voi, per cucinare a casa per la vostra famiglia e i vostri amici.

Durante il corso, imparerete le tecniche di condimento giapponesi e come preparare il dashi, un brodo giapponese essenziale nella loro cucina. Potrete assistere alle dimostrazioni dei maestri chef e seguire le loro istruzioni per preparare e gustare le vostre creazioni in stile Izakaya.

Una volta terminata la cottura, potrete gustare i piatti preparati con gli altri compagni di corso. Le ricette includono anche opzioni vegetariane e senza glutine per chi ne ha bisogno.

L'izakaya è un tipo di taverna tradizionale giapponese che serve bevande alcoliche e cibo locale in piccole porzioni da condividere. È un luogo informale e accogliente dove i clienti possono rilassarsi e socializzare gustando cibo e bevande. Il menu di un izakaya può includere un'ampia varietà di piatti, dal sashimi, alla tempura e agli yakitori (spiedini di pollo) fino a piatti più elaborati come il nabe (piatto caldo).

In queste taverne si può trovare anche una varietà di bevande, dalla birra e il sakè allo shochu (liquore distillato) e al vino. Le izakaya sono popolari tra i lavoratori giapponesi dopo il lavoro e tra i turisti in cerca di un'esperienza culinaria autentica.

Un'attività divertente ed educativa, che vi permetterà di scoprire a fondo i sapori tradizionali del Giappone e di conoscere meglio la sua cultura attraverso la gastronomia. Ideale per i buongustai e gli amanti del cibo.