I 10 migliori tour gastronomici di Lima

Considerata una delle capitali culinarie dell'America Latina, Lima offre un'ampia varietà di sapori ed esperienze che delizieranno i vostri sensi. Dal famoso ceviche fresco ai deliziosi anticuchos e ai succulenti piatti fusion, la gastronomia peruviana è tanto varia quanto il Paese stesso.

Tra le migliori cose da vedere e da fare a Lima, i tour gastronomici sono un must. Si possono esplorare i vivaci mercati locali, dove colori e aromi si fondono in uno spettacolo affascinante. Inoltre, è possibile visitare ristoranti rinomati e assaggiare piatti squisiti preparati da talentuosi chef peruviani, e molto altro ancora. Non perdete l'occasione di conoscere gli ingredienti e le tecniche tradizionali della cucina peruviana per vivere un'esperienza unica.

Questo tour vi porterà attraverso il bellissimo quartiere di Barranco, uno dei luoghi più interessanti della città. Avrete l'opportunità di esplorare la sua atmosfera artistica e bohémien gustando più di 15 assaggi di delizie gastronomiche della cucina peruviana.

Il tour inizia nella piazza coloniale San Francisco de Barranco. Da lì, sarete accompagnati a degustare squisiti cioccolatini biologici provenienti da diverse regioni del Perù, mettendo alla prova le vostre papille gustative. In seguito, vi recherete in un piccolo caffè del mercato locale per degustare caffè biologico e succo di lucuma. Vedrete la grande varietà di frutta fresca, verdura, erbe e spezie utilizzate nella cucina peruviana.

Il tour prosegue nella cucina di Juanito Barranco, il ristorante più emblematico del quartiere. Qui vedrete come si prepara il famoso lomo saltado peruviano e, con l'aiuto di un esperto barman locale, imparerete a preparare il cocktail più famoso del Perù: il pisco sour. Il tour termina a Plaza Barranco, dove potrete gustare un delizioso gelato artigianale fatto con i classici frutti locali.

Dettagli interessanti

• Prezzo: a partire da 82 euro a persona.
• Durata: circa 4 ore in totale.
• Mezzo di trasporto: sarete accompagnati a bordo di un comodo minibus con aria condizionata.
• Vantaggi di questa opzione: il tour include tutti i pasti e le bevande.
• Svantaggi di questa opzione: non è adatto a persone in sedia a rotelle o a mobilità ridotta.

Questo è un tour a piedi del più antico distretto vinicolo di Lima, condotto da una guida professionista. Scoprirete la ricca storia del vino e del pisco, conoscerete l'attuale industria vinicola della regione e assaggerete le migliori varietà di vino locale.

Assaggerete vino peruviano e degusterete un delizioso pisco. Non solo godrete di un'eccezionale esperienza culinaria e vinicola, ma contribuirete anche a una nobile causa, poiché i proventi generati da questo tour sono destinati a progetti sociali per migliorare la qualità della vita delle comunità indigene.

E se siete interessati a esplorare i dintorni di Lima, alla ricerca di altri sapori, consistenze e colori, vi consiglio di iscrivervi a uno dei tanti tour di un giorno da Lima, ne rimarrete affascinati.

Dettagli di interesse

• Prezzo: a partire da 35 euro a persona.
• Durata: circa 3 ore in totale.
• Mezzo di trasporto: sarete accompagnati a bordo di un veicolo privato.
• Vantaggi di questa opzione: include il prelievo e la riconsegna presso il vostro alloggio.
• Svantaggi di questa opzione: l'attività è limitata alle persone con problemi cardiaci o alle donne in gravidanza.

Questo affascinante tour a piedi di 4 ore vi porterà attraverso i bellissimi e colorati palazzi e le chiese di Barranco, godendovi una piacevole passeggiata lungo le scogliere. Durante il tour, ascolterete l'affascinante storia di Barranco e avrete l'opportunità di assaggiare alcuni deliziosi spuntini mentre camminate.

L'avventura inizia alla spiaggia "Agua Dulce", uno dei luoghi di balneazione preferiti dalla gente del posto. Potrete fare un tuffo rinfrescante e ammirare i monumenti che raccontano la storia del quartiere e della città. In seguito, sarete accompagnati al mercato artigianale del pesce di Chorrillos, dove potrete assaggiare la varietà di specie marine locali. Avrete l'opportunità di passeggiare lungo il molo, da cui potrete ammirare panorami mozzafiato.

Visiterete anche il coloratissimo "Mercado Paradita", dove potrete deliziare il vostro palato con i frutti più esotici provenienti dalle diverse regioni naturali del Perù. Un'esperienza ricca di sapori e colori. Al mercato locale di Jorge Chavez, assaggerete l'autentico cibo di strada peruviano proveniente dalle regioni andine e amazzoniche.

Infine, arriverete al quartiere culturale e bohémien di Barranco, dove potrete apprezzare la sua scena artistica. Passeggiate lungo la famosa "Bajada de los Baños" e attraversate il romantico "Puente de los suspiros" (Ponte dei Sospiri). Le gallerie d'arte presenti in tutto il quartiere rendono Barranco un luogo unico. Questo è anche il luogo ideale per gustare un delizioso Pisco Sour e concludere il tour in bellezza.

Dettagli interessanti

• Prezzo: a partire da 54 euro per partecipante.
• Durata: circa 4 ore in totale.
• Mezzo di trasporto: sarete accompagnati in un veicolo privato.
• Vantaggi di questa opzione: si svolge in piccoli gruppi.
• Svantaggi di questa opzione: non è disponibile nel pomeriggio.

Questo itinerario gastronomico vi immergerà nella vivace scena dei mercati locali, dove potrete esplorare l'ampia varietà di ingredienti freschi e sapori autentici che il Perù ha da offrire, sentendovi come un abitante del luogo.

All'arrivo in ogni mercato, sarete accolti dal trambusto e dall'energia dei venditori, che vi guideranno attraverso le loro bancarelle piene di prelibatezze. Assaggerete una varietà di piatti tradizionali peruviani, dal ceviche fresco agli anticuchos deliziosamente marinati.

Il tour è progettato in modo da poter provare un po' di tutto, assicurandovi di soddisfare il vostro appetito e di scoprire nuovi sapori in ogni luogo. Dai sapori piccanti a quelli dolci, questo tour culinario vi condurrà in un viaggio sensoriale attraverso la cucina peruviana per le strade di Lima.

È un'esperienza che potete fare anche da soli, unendovi ad attività come i migliori autobus turistici hop on-hop off di Lima, che vi danno l'opportunità di girare la città al vostro ritmo e di assaggiare diverse opzioni gastronomiche mentre esplorate i luoghi più iconici della capitale del Perù.

Dettagli interessanti

• Prezzo: a partire da 50 euro a persona.
• Durata: circa 3 ore e 30 minuti in totale.
• Mezzo di trasporto: sarete accompagnati in un veicolo privato.
• Vantaggi di questa opzione: include il prelievo e la riconsegna presso il vostro alloggio.
• Svantaggi di questa opzione: non è adatta a persone con sedia a rotelle o a mobilità ridotta.

Il tour inizia con l'esplorazione di un tipico mercato di Lima. Lì potrete ammirare l'abbondanza di prodotti freschi e colorati che il Perù ha da offrire. Accompagnati da una guida esperta, scoprirete la diversità degli ingredienti e imparerete alcune cose interessanti su di essi.

Sarete poi portati in un ristorante, dove assisterete a un'emozionante dimostrazione di cucina dal vivo. Imparerete a preparare uno dei piatti più emblematici del Perù: il ceviche e la bevanda nazionale: il Pisco Sour. Seguendo le istruzioni dello chef, vi immergerete nell'arte di creare un ceviche fresco ed equilibrato, combinando limone, peperoncino, cipolla e coriandolo con pesce marinato.

Dopo la lezione, potrete rilassarvi e gustare un autentico pranzo peruviano. Oltre al ceviche, potrete assaggiare un'ampia varietà di piatti tradizionali che rappresentano la diversità e l'identità della cucina peruviana. Dal gustoso aji de gallina al confortante lomo saltado, ogni boccone vi trasporterà in un mondo di sapori unici.

Dettagli di interesse

• Prezzo: da 124 euro a persona.
• Durata: circa 3 ore in totale.
• Mezzo di trasporto: sarete accompagnati a bordo di un veicolo privato.
• Vantaggi di questa opzione: offre il prelievo da hotel selezionati.
• Svantaggi di questa opzione: il cibo e le bevande supplementari sono addebitati separatamente e non ci sono opzioni vegetariane.

Questo tour gastronomico di Lima vi porterà a scoprire il meglio della città di notte. Preparatevi a un'esperienza indimenticabile che comprende cocktail in un elegante bar sul lungomare, una cena gourmet in un ristorante situato in un complesso archeologico risalente a 2500 anni fa e un'affascinante passeggiata nel quartiere bohémien di Barranco.

La prima tappa è un ristorante e lounge sul lungomare. Qui un esperto barman condividerà con voi i segreti per preparare il pisco sour perfetto. Dopo aver goduto di un'ora con le migliori viste sul mare, sarete accompagnati alla Huaca Pucllana, un prestigioso ristorante situato nell'omonimo complesso archeologico, risalente al 500 d.C.

Poi visiterete il vivace quartiere di Barranco. In una colorata casa locale, imparerete a conoscere la cucina peruviana da uno chef esperto, per finire con una deliziosa degustazione di dolci. Inoltre, avrete l'opportunità di fare una piacevole passeggiata per Barranco, visitando luoghi emblematici come il Ponte dei Sospiri e la piazza principale, mentre la luna illumina il percorso.

Dettagli di interesse

• Prezzo: a partire da 145 euro a persona.
• Durata: circa 5 ore in totale.
• Mezzo di trasporto: sarete accompagnati in un veicolo privato.
• Vantaggi di questa opzione: tutte le spese sono incluse, senza eccezioni.
• Svantaggi di questa opzione: si svolge solo nel pomeriggio, non ci sono altre opzioni di orario.

Questa è un'esperienza deliziosa ed educativa presso l'iconico ChocoMuseo di Lima, dove potrete immergervi nella fiorente industria del cacao del Perù. Durante questo laboratorio di 2 ore, scoprirete tutte le fasi del processo di produzione di questa antica prelibatezza.

Sarete accolti da esperti cioccolatieri, che vi guideranno attraverso le affascinanti fasi della creazione del cioccolato, tra cui la tostatura dei semi, la sgusciatura, la macinazione e la raffinazione nel mixer. Imparerete molte informazioni sul cacao, sulle sue diverse varietà e sulla sua importanza nella creazione di sapori unici.

Una volta compreso il processo, arriverà il momento più emozionante: creare il vostro cioccolato. Avrete a disposizione una varietà di ingredienti tra cui scegliere per personalizzare il vostro delizioso dessert fatto in casa. Potrete sperimentare diversi sapori e consistenze, producendo un cioccolato unico che rispecchia le vostre preferenze e la vostra creatività.

Durante il laboratorio avrete anche l'opportunità di assaggiare una selezione di bevande al cioccolato, per ampliare ulteriormente la vostra esperienza sensoriale e apprezzare la versatilità di questo meraviglioso prodotto. Grazie alla breve durata del laboratorio, questa attività è perfetta se vi trovate a Lima per 2 giorni e volete comunque vivere un'esperienza gastronomica locale.

Dettagli di interesse

• Prezzo: a partire da 25 dollari a persona.
• Durata: circa 2 ore in totale.
• Mezzo di trasporto: non è incluso nel tour, ma il sito è raggiungibile con i mezzi pubblici.
• Vantaggi di questa opzione: si può assaggiare e mangiare liberamente il cioccolato preparato.
• Svantaggi di questa opzione: questa esperienza non è adatta a persone intolleranti al lattosio o celiache.

Si tratta di un'esperienza culturale unica, che comprende una visita serale di 3 ore all'imponente Museo Larco, dove potrete esplorare l'affascinante collezione di manufatti precolombiani e gustare una deliziosa cena.

Durante la visita guidata del museo avrete l'opportunità di ammirare una varietà di manufatti delle antiche culture peruviane, come quella Chimu, Chancay e Nazca. La guida esperta vi condurrà attraverso le diverse sale, condividendo conoscenze e svelando alcuni segreti, permettendovi di comprendere meglio la storia e l'arte del Perù.

Dopo la visita, potrete gustare una deliziosa cena nel ristorante del museo, affacciato sui suoi splendidi giardini. Qui potrete assaporare un'autentica esperienza culinaria peruviana, con piatti ispirati alle specialità regionali. Verrà offerto un bicchiere di pisco sour, la bevanda tradizionale della cultura peruviana.

Questa esperienza al Museo Larco è perfetta per coloro che desiderano combinare la conoscenza culturale con una cena deliziosa in un ambiente unico. Questa attività può essere svolta tutto l'anno, ma è davvero una delle cose da fare a Lima in estate, poiché il clima caldo rende la cornice del ristorante del museo ancora più incantevole.

Dettagli di interesse

• Prezzo: a partire da 120 euro a persona.
• Durata: circa 4 ore in totale.
• Mezzo di trasporto: sarete accompagnati in un comodo veicolo privato.
• Vantaggi di questa opzione: include il prelievo e la riconsegna presso il vostro alloggio.
• Svantaggi di questa opzione: è inclusa una quantità limitata di bevande.

Se siete amanti della cucina vegana e volete esplorare la gastronomia di Lima, questo tour è l'ideale per voi. A dimostrazione del fatto che il veganismo non deve per forza escludere i sapori e i piatti popolari del Paese, questo tour vi porterà in otto ristoranti, dove potrete assaggiare un totale di 14 autentici piatti peruviani-vegani.

Per mezza giornata, vivrete un'avventura culinaria vegana. Dal ceviche senza pesce ai piatti a base di quinoa e altro ancora, ogni tappa vi sorprenderà con deliziose opzioni vegane che delizieranno il vostro palato. Accompagnati da una guida esperta, avrete l'opportunità di conoscere la storia e le attrazioni lungo il percorso. La guida vi fornirà informazioni interessanti sulla comunità e sulla cultura locale, offrendovi un'esperienza completa e arricchente.

Dettagli di interesse

• Prezzo: a partire da 109 euro a persona.
• Durata: circa 4 ore in totale.
• Mezzo di trasporto: sarete accompagnati in un comodo minibus privato.
• Vantaggi di questa opzione: adatta a tutti i tipi di persone senza restrizioni.
• Svantaggi di questa opzione: non include il ritiro e la riconsegna.

Durante questo tour, sarete accompagnati da uno chef professionista e da una guida turistica al mercato locale, situato nel quartiere Surquillo. Lì imparerete a conoscere i vari prodotti peruviani, come le spezie e le verdure locali. La cosa più interessante è che avrete anche l'opportunità di acquistare gli ingredienti necessari per i piatti peruviani che cucinerete in seguito.

Poi vi recherete in una cucina situata nelle vicinanze del mercato. Lì imparerete tutti i segreti della cucina peruviana e inizierete a preparare tutti gli ingredienti freschi per realizzare i piatti tradizionali, sotto la guida esperta dello chef.

Utilizzerete pentole di ceramica, secondo la tradizione ancestrale del Paese, per mantenere il sapore naturale dei piatti. Durante l'esperienza, potrete gustare una varietà di delizie culinarie, tra cui antipasti, una sagra della frutta, un antipasto e un piatto principale. Si tratta di un'occasione unica per conoscere la cucina peruviana, assaggiare ingredienti freschi e autentici e scoprire i segreti dei sapori più indigeni.

Dettagli di interesse

• Prezzo: a partire da 59 euro a persona.
• Durata: circa 4 ore in totale.
• Mezzo di trasporto: sarete accompagnati in un veicolo privato.
• Vantaggi di questa opzione: l'esperienza si svolge in piccoli gruppi, quindi è quasi privata.
• Svantaggi di questa opzione: il menu non è adatto a persone con dieta vegana, vegetariana o celiaca.