Le migliori lezioni di cucina a Taormina

Taormina è una città che fa parte della costa siciliana e, per questo motivo, conserva al suo interno un'importante cultura culinaria. Qui è possibile trovare un'ampia varietà di corsi di cucina per preparare deliziosi piatti salati, dolci, pasta, pizza, snack e molto altro ancora.

Se questo vi interessa, vi invito a dare un'occhiata all'elenco dei corsi di cucina che molti visitatori menzionano tra le migliori cose da fare a Taormina. Potrete imparare a preparare la pizza siciliana, antipasti come la caponata, le bruschette, la pasta ripiena, i frutti di mare di stagione e una lista infinita di ricette dolci come i canoli e il tiramisù.

In questo corso sperimenterete lo stretto rapporto tra gastronomia e cultura, trattandosi di un'esperienza immersiva. Non solo riceverete i consigli di uno chef professionista, ma farete anche un breve tour del mercato locale per acquistare gli ingredienti da utilizzare.

Un fatto interessante di questo corso è che la scelta di ricette dolci o salate viene solitamente fatta in base ai prodotti stagionali disponibili al mercato. Inoltre, durante la visita, si potranno assaggiare formaggi, frutta e verdura e sceglierne alcuni da portare a casa.

Una volta che si hanno in mano tutti gli ingredienti, si parte per la cucina del ristorante locale scelto per l'attività. Ad esempio, Nettuno. L'obiettivo è quello di preparare un totale di tre piatti, che verranno poi gustati con un vino rosso o bianco locale.

È importante notare che le ricette possono cambiare per ogni corso di cucina a Taormina. Tuttavia, tra le preparazioni che vengono solitamente realizzate, spiccano le seguenti:

• Un antipasto, che sarà un qualche tipo di antipasto regionale come la caponata.
• Un piatto di pesce o di frutti di mare, la cui scelta dipenderà dalla stagione e dall'offerta del mercato locale.
• Un dessert, che probabilmente sarà uno o più tipi di pasta fresca, tipica della regione.

Informazioni utili

• Prezzo: il prezzo medio per questo corso di cucina con uno chef professionista è di 85 euro a persona.
• Durata: la lezione e la visita al mercato durano 5 ore (circa).
• Vantaggi: imparerete a preparare un pranzo tradizionale siciliano fatto in casa e riceverete un grembiule autografato e un certificato di partecipazione.

Iscriversi a un corso di pasticceria è un'altra opzione che potete inserire nel vostro itinerario per scoprire la gastronomia di Taormina durante il vostro soggiorno. Imparerete a preparare i famosi cannoli siciliani, con l'aiuto di un istruttore esperto.

Per questa attività incontrerete lo chef e il resto del gruppo in un ristorante della città, probabilmente nella zona del centro storico. Entrerete in cucina e vi metterete al lavoro per eseguire la ricetta passo dopo passo.

La prima cosa che farete è l'impasto, seguita dalla preparazione della crema e della ricotta e, infine, assemblerete e riempirete i cannoli. Una volta che tutto è pronto, si mettono i piatti sul tavolo e si inizia la degustazione di questo meraviglioso dessert, accompagnato da tè o caffè.

Questo è senza dubbio uno dei migliori tour di Taormina per chi ama i dolci. Anche se è possibile provare questa ricetta nelle diverse pasticcerie della città, non c'è niente di meglio che imparare a farla da soli per condividerla con la famiglia e gli amici.

Informazioni utili

• Prezzo: il costo generalmente fissato per questo corso di pasticceria parte da 50 euro a persona.
• Durata: il corso sui cannoli dura circa 2 ore.
• Vantaggi: imparerete a preparare i cannoli in modo professionale e riceverete un attestato di partecipazione.

Tra le cose da fare a Taormina la sera potete avventurarvi in una casa locale per un corso di cucina privato. Preparerete un pasto delizioso, con l'aiuto di una persona del posto, e poi vi siederete alla loro tavola per cenare e condividere esperienze con la famiglia.

Durante questa esperienza culinaria imparerete consigli e trucchi per preparare le ricette. Il tutto ascoltando aneddoti sulla città e sui suoi abitanti, oltre a curiosità sui diversi piatti siciliani. L'idea è quella di farvi sentire come se foste in famiglia, mentre imparate e vi divertite.

All'ora di cena, vedrete un'autentica tavola italiana imbandita con un menu a seconda della stagione, composto da un antipasto, un piatto principale, una pasta e un dessert. Il tutto è accompagnato da deliziose bevande. Inoltre, assaggerete una piccola selezione di vini rossi e bianchi delle cantine locali.

Dopo aver trascorso una serata vivace e aver imparato a cucinare alcuni piatti fatti in casa, potrete continuare con le altre attività del vostro itinerario, oppure tornare in hotel per collegarvi con il servizio di trasferimento all'aeroporto di Taormina, se è il vostro ultimo giorno in città.

Informazioni utili

• Prezzo: il prezzo a persona per questo corso di cucina casalinga parte solitamente da circa 139 euro.
• Durata: la lezione dura solitamente tra le 2 e le 3 ore (circa).
• Vantaggi: potrete godervi una cena indimenticabile con i vostri cari e con la gente del posto, imparando alcuni dei migliori piatti siciliani e assaggiando deliziose bevande.

Se siete amanti della pasticceria, probabilmente non vi accontenterete di preparare una sola ricetta dolce. Questo corso fa al caso vostro, perché si concentra esclusivamente sui dolci. Potrete ampliare il vostro repertorio di pasticceri professionisti o appassionati, come concordato con lo chef.

È un'attività che può essere svolta in qualsiasi momento della giornata. Pertanto, potrete partecipare dopo aver terminato una delle escursioni giornaliere da Taormina e, quindi, sfruttare al meglio ogni minuto del vostro soggiorno in città.

Dovrete solo mettervi in contatto con lo chef nel luogo e all'ora concordati in precedenza. La lezione inizierà poi nella cucina del ristorante. Imparerete a preparare i principali dolci siciliani. Alcuni di questi sono:

• Icannoli siciliani, un dolce tipico dalla forma cilindrica e ripieno di ricotta.
• Il tiramisù al marsala, considerato uno dei dolci più popolari sulle tavole della regione.
• Latorta all'arancia, preparata con il succo dei frutti coltivati nella regione e accompagnata da mandorle.
• Cremoso al cioccolato, che consiste in una crema spumosa a base di cioccolato ed è completato da mandorle e caramello salato.

Avrete anche l'opportunità di imparare a fare i tartufi artigianali, che sono un'altra ricetta popolare in città. Potrete scegliere tra il ripieno al cioccolato, al cacao e alle nocciole o alla nutella e al pistacchio. Potrete anche optare per un delizioso sorbetto al limone, che avrà una delicata consistenza cremosa che delizierà il vostro palato.

Informazioni utili

• Prezzo: il prezzo di questo corso di dolci a Taormina parte da 60 euro a persona.
• Durata: questo corso dura solitamente circa 3 ore.
• Benefici: imparerete a preparare i principali dolci siciliani, che aumenteranno il vostro repertorio di cuochi professionisti o appassionati.

Non lasciate fuori dalle vostre esperienze culinarie a Taormina le lezioni per imparare a fare la pizza nel miglior stile siciliano. Questa è una ricetta classica per chiunque visiti qualsiasi angolo d'Italia. Durante questa lezione, sarete guidati da un pizzaiolo locale, che vi insegnerà passo dopo passo come preparare questo delizioso piatto.

L'attività si svolgerà in uno dei ristoranti della città, probabilmente vicino a Porta Messina, o all'interno del Corso Umberto I Una volta arrivati sul posto, il pizzaiolo vi insegnerà come preparare la pizza. Una volta arrivati sul posto, lo chef ripasserà con voi e con il resto del gruppo le fasi della ricetta, vi mostrerà gli ingredienti e vi spiegherà come maneggiarli correttamente, per ottenere il miglior risultato finale possibile.

Successivamente, inizierete a preparare l'impasto, che dovrà essere ben elastico per potersi espandere nella teglia che andrà in forno. Poi è il momento di preparare la salsa, che avrà il particolare stile siciliano. Probabilmente non cucinerete solo la pizza, ma anche le famose bruschette.

Una volta terminato il tempo di cottura delle preparazioni, è il momento di assaggiare il tutto, accompagnato da un delizioso vino. Riceverete un attestato di partecipazione e porterete con voi nella vostra memoria un bel ricordo e una nuova esperienza di apprendimento.

Informazioni utili

• Prezzo: il prezzo medio di questo corso di cucina per imparare a fare la pizza è di 55€ a persona.
• Durata: la lezione dura 2 ore e 30 minuti (circa).
• Vantaggi: imparerete a preparare la pizza come un professionista e riceverete un attestato di partecipazione.

Se durante il vostro soggiorno di un giorno o più a Taormina volete conoscere a fondo la cultura culinaria della città, potete optare per questo corso di pasta italiana. Imparerete a preparare da zero la pasta sfoglia e ripiena, mentre uno chef professionista vi fornirà una serie di consigli pratici.

Per iniziare la giornata, vi recherete in un ristorante locale dove incontrerete lo chef e le altre persone che faranno parte del corso. Una volta in cucina, inizierete la preparazione passo dopo passo dell'impasto. Il tutto con l'aiuto del professionista culinario, che dovrete osservare attentamente.

Taglierete poi la pasta in base al tipo di pasta che avete deciso di cucinare. I maccheroni o tipi di pasta simili sono comuni, perché la pasta può essere riempita o assorbire meglio il sugo, e questo rende la ricetta molto più speciale.

Quando la fase di cottura è terminata, il cibo sarà servito e potrete assaggiare ogni ricetta. Tenete presente che non assaggerete solo ciò che avete preparato voi o i vostri colleghi, ma anche alcune delle specialità del ristorante in cui vi trovate.

Informazioni utili

• Prezzo: il prezzo a persona per questo corso di cucina parte solitamente da 120€.
• Durata: il corso di cucina dura 3 ore (circa).
• Vantaggi: imparerete a preparare diversi tipi di pasta tipici della regione nella cucina di un ristorante locale con l'aiuto di uno chef professionista.

Chi ama la cucina sa che è fatta di molte sfaccettature e che cerca di essere sempre più inclusiva. Ecco perché in questo corso imparerete a preparare un piatto un po' più informale, di ispirazione orientale, che viene spesso venduto per le strade della Sicilia: gli arancini.

Pur essendo un cibo di strada, non tutti sono in grado di preparare dei buoni arancini. Molti appassionati di cucina approfittano di questo tipo di corso per perfezionare le tecniche di preparazione di questa ricetta.

L'esperienza inizia nella cucina di un ristorante locale. Lì, uno chef vi spiegherà passo dopo passo come preparare la ricetta, che consiste in una pasta ripiena di riso e ragù di carne o mozzarella e prosciutto. Si modella l'impasto in palline asimmetriche e si friggono finché l'esterno non diventa croccante.

Dopo aver preparato i popolari arancini siciliani, ci si siede sulla terrazza del ristorante per assaggiare la propria creazione culinaria e scambiare idee con lo chef sull'attività.

Informazioni utili

• Prezzo: il prezzo medio per questo tipo di corso di cucina è di circa 50 euro a persona.
• Durata: la lezione dura circa 2 ore.
• Vantaggi: imparerete a preparare gli arancini da zero con consigli pratici, forniti da un esperto di cucina. In questo modo, non sbaglierete mai a realizzare questa ricetta.

Se siete appassionati di cucina vegana, vegetariana o senza glutine, questo corso di cucina fa per voi. Preparerete piatti della tradizione siciliana, ma con una variazione degli ingredienti. In questo modo, non avrete problemi a gustare i sapori del Mediterraneo senza mettere a rischio la vostra salute.

Questa attività è completamente personalizzabile, cioè avrete la possibilità di pianificare il menu da preparare insieme allo chef responsabile del corso di cucina. Deciderete anche dove incontrarvi (ristorante locale o cucina privata), che molto probabilmente si troverà nel centro della città.

Il corso inizia con una visita al mercato o a un orto privato, con lo scopo di acquisire tutti i prodotti freschi. È il caso di frutta e verdura come il pomodoro arancinetto, la melanzana, i ceci, le patate, i piselli, le olive, i capperi, la cipolla, la zucchina, il sedano e molti altri.

Dopo aver raccolto tutto il necessario, inizia la magia culinaria. Potrete preparare caponata siciliana, deliziose crocchette di patate, fiori di zucchina, millefoglie di melanzane, hamburger di ceci e molto altro ancora, perché le opzioni sono infinite. Infine, sarà il momento di deliziare il palato con tutte le preparazioni.

Informazioni utili

• Prezzo: il prezzo medio di questo corso di cucina parte da 50€ a persona.
• Durata: la lezione dura 2 ore (circa).
• Vantaggi: imparerete a preparare piatti senza glutine, vegetariani e vegani in modo semplice, con ingredienti tipici della regione e totalmente freschi.