Itinerario per visitare Cracovia in 2 giorni

Un centro storico dichiarato Patrimonio dell'Umanità, un quartiere ebraico con secoli di storia e un'atmosfera sempre più vivace sono solo alcuni dei tanti motivi per visitare Cracovia. Due giorni è il tempo minimo da trascorrere in città per visitare la maggior parte delle sue attrazioni.

L'area del centro storico medievale di Cracovia è senza dubbio la più visitata dai turisti. All'interno dell'antica città murata si trovano molti monumenti, chiese ed edifici da non perdere, oltre a un gran numero di negozi e ristoranti.

Le sue strade acciottolate, fiancheggiate da bellissime case dipinte a colori pastello, sono perfette per passeggiare e vi sorprenderanno a ogni angolo.

L'opzione migliore per questo tour è prenotare una visita guidata, ma potete anche farlo da soli.

Entrate nel centro storico attraverso la Porta Florian e scoprite il Barbacane e le mura della città

Per entrare nello Stare Miasto, dirigetevi davanti a Piazza Matejko, dove si trova la statua equestre di Wladyslaw II, uno dei re di Polonia. L'insieme è noto come Monumento Grunwald.

Per secoli la città vecchia è stata racchiusa da mura, di cui rimangono solo poche centinaia di metri. L'ingresso alla città era costituito dalla Porta Florian, costruita nel XIII secolo. Oggi è l'unica porta rimasta ed è il luogo ideale per iniziare la visita al centro storico.

Nella zona, prima di addentrarsi nel centro medievale, si possono vedere anche la torre degli Ebanisti, la torre dei Falegnami e parte delle antiche mura cittadine.

Passeggiata lungo via Florianska

La prossima tappa del tour è la via Florianska, che dal Barbacane (una fortificazione della fine del XV secolo che oggi ospita mostre) conduce al cuore della città medievale.

Questa via non è solo la più conosciuta di Cracovia, ma è anche famosa in tutta la Polonia, poiché ogni metro della strada è pieno di fascino. Anche se oggi è fiancheggiata da negozi, caffè e ristoranti, questi sono situati in edifici antichi da ammirare:

• Casa Matejko, al numero 41 della via. Questa casa era la residenza di un famoso pittore con lo stesso nome e oggi ospita un museo con le sue opere e alcuni oggetti militari e costumi storici da lui stesso collezionati.
• Il caffè Jama Michalika, luogo di incontro degli artisti e dei giornalisti della città nel XIX secolo. Gli interni sono decorati in stile Art Nouveau e meritano una visita.
• Il Pod Hotel Roza, con un portale rinascimentale del XVI secolo, e altre case storiche che costeggiano la strada sono altri luoghi da tenere d'occhio durante la passeggiata.

Piazza del Mercato, il cuore della Città Vecchia

Alla fine di via Florianska si trova la Piazza del Mercato di Cracovia, senza dubbio il luogo più famoso di tutta Cracovia. Gli edifici della piazza, sia quelli che si possono visitare che quelli che non si possono visitare, meritano una visita.

Questa piazza, che a Natale a Cracovia ospita un favoloso mercatino di Natale e a Pasqua bancarelle di artigianato provenienti da vari Paesi limitrofi, presenta alcune attrazioni che meritano di essere viste da vicino:

• Basilica di Santa Maria: una delle chiese più importanti di Cracovia. È possibile salire sulle sue torri per ammirare il panorama.
• Borsa dei panni: questo ex mercato ospita due diversi musei e bancarelle di souvenir.
• Torre del Municipio della Città Vecchia: costruita nel XVI secolo, è possibile salire fino alla piattaforma panoramica che ospita, anche se bisogna prepararsi ad affrontare scale strette di oltre 100 gradini.

Il consiglio del viaggiatore di Joaquín:

Ogni ora si apre una piccola porta in una delle torri della Basilica di Santa María da cui esce un trombettista che suona una breve melodia. Se vi trovate in zona, è un momento divertente da trascorrere in piazza.

Mangiare un boccone in zona

Questo può essere un buon momento per ricaricare le batterie. Per non allontanarvi troppo dal vostro percorso, vi suggerisco di mangiare in uno di questi ristoranti situati vicino alla piazza:

• Milkbar Tomasza: questo locale è una sorta di versione più moderna dei tradizionali milk bar polacchi. I prezzi sono molto bassi e il servizio è molto veloce. Un altro vantaggio è che il menu è in inglese. Si trova in via Świętego Tomasza.
• Chlopskie Jadlo: sebbene il prezzo sia elevato per gli standard polacchi (circa 15 euro a persona), questo ristorante tradizionale vale la pena, soprattutto perché si trova nel centro della città. Si può ordinare di tutto, dai tipici pierogi alla zuppa di zurek. Si trova in via Grodzka 9.

Consiglio del viaggiatore di Joaquín:

l'ora di pranzo in Polonia è anticipata rispetto alla Spagna. Di solito il pranzo è intorno alle 13:00, anche se nella maggior parte dei posti non avrete problemi se arrivate un'ora più tardi.

Seguite le orme di Copernico al Collegium Maius

Sempre nel centro storico si trova il Collegium Maius. L'edificio, più volte ristrutturato, fu costruito nel XV secolo e ha visto passare nelle sue sale personaggi importanti come Nicolaus Copernicus.

La visita all'interno, che può essere solo guidata, è davvero interessante. Nelle sue sale è possibile ammirare un gran numero di oggetti relativi a quasi tutte le aree del sapere: fisica, chimica, meteorologia, cartografia e, naturalmente, astronomia.

Il cortile dell'edificio, con la sua fontana, è un'altra area da non perdere. Su un lato si trova un vecchio orologio che si apre ogni due ore per rivelare una serie di figure di legno che sfilano mentre suona la musica.

Dimenticare il tempo al Castello di Wawel

La tappa successiva del tour si trova in cima a una piccola collina. Si tratta del Castello di Wawel, una fortificazione risalente a 1000 anni fa che ospitava l'antica sede dei reali polacchi fino al XVII secolo.

Consiglio di prenotare una visita guidata al Castello di Wawel per conoscere a fondo le stanze che si possono visitare:

• Wawel perduto: una mostra sulla storia della collina situata nei sotterranei del palazzo.
• Sale di Stato: diverse stanze con mobili, dipinti, arazzi e altri oggetti originali del palazzo.
• Appartamenti reali: le stanze dove risiedeva la famiglia reale.
• Tesoro e Armeria: come suggerisce il nome, qui si possono ammirare gioielli, armi e armature.

Oltre a queste visite interne, il castello possiede anche un giardino esterno che merita una piacevole passeggiata.

Da non perdere la Cattedrale di Wawel

Sempre all'interno del complesso del castello si trova l'imponente cattedrale dedicata a San Stanislao, alla quale si può accedere gratuitamente. Tuttavia, se desiderate conoscerla a fondo e conoscerne la storia, potete farlo scegliendo l'opzione della visita guidata del Castello di Wawel che include l'ingresso alla Cattedrale.

All'interno si trova la Cappella di Sigismondo, che ha un ingresso a pagamento, costruita in un bellissimo stile rinascimentale e con una splendida cupola. Da vedere anche il Mausoleo di San Stanislao e la cripta in cui sono sepolti diversi re del Paese.

Se lo si desidera, è interessante anche salire sulla Torre di Sigismondo e vedere l'impressionante campana del XVI secolo che era installata nelle torri difensive del complesso.

Percorrendo via Grodzka si ritorna alla Piazza del Mercato.

Scendendo dalla collina, cercate l'inizio di via Grodzka, una delle strade più frequentate del centro. Oltre a negozi e bei palazzi, questa strada ospita la Chiesa dei Santi Pietro e Paolo, una delle più belle di tutto il Paese, soprattutto per la sua decorazione esterna. Il mio consiglio è di percorrere questa strada al proprio ritmo e di fare talvolta una deviazione verso la sua parallela, via Kanonicza, per ammirare alcune case rinascimentali e altre chiese.

Alla fine della giornata di visita si ritorna alla Piazza del Mercato. Rimanete lì per vedere l'illuminazione notturna e cercate un posto dove cenare.

Se avete ancora un po' di ritmo in corpo e volete godervi la migliore atmosfera della città, non perdetevi il pub crawl di Cracovia. 5 ore di festa non-stop!

Molti turisti scelgono la mattina del secondo giorno per fare una gita ad Auschwitz o per visitare le miniere di sale di Wieliczka. Tuttavia, ci sono ancora molte cose da vedere a Cracovia, soprattutto se volete conoscere la città in profondità, quindi la scelta è vostra.

Nel caso in cui decidiate di finire di vedere la città, ho prenotato il quartiere ebraico e i resti del famigerato ghetto della città per questo secondo giorno.

Esplorare Kazimierz, il fiorente quartiere ebraico

Dopo una piacevole colazione, il tour inizierà in questo bellissimo quartiere a sud del Castello di Wawel. La zona è facilmente raggiungibile a piedi dal centro, ma se il vostro hotel è troppo lontano o semplicemente non avete voglia di camminare, potete sempre prendere un tram fino all'ingresso di Kazimierz, il quartiere ebraico di Cracovia.

Kazimierz fu fondata come città indipendente nel XIV secolo, ma fu incorporata a Cracovia già nel XIX secolo. Dalla sua fondazione fino alla Seconda Guerra Mondiale è stato il luogo di residenza della comunità ebraica. Oggi il quartiere ospita la seconda più grande collezione di monumenti ebraici del continente, seconda solo a Praga.

Per conoscere bene la zona, potete fare un tour del quartiere ebraico o passeggiare per le strade e scoprire i suoi bellissimi angoli. Se andate di domenica, non perdetevi il mercato dell'antiquariato in piazza Nowy.

Entrate nella Sinagoga Vecchia per conoscere la cultura ebraica di Cracovia

Una visita alla Sinagoga Vecchia di via Szeroka, il più antico tempio ebraico del Paese, è d'obbligo durante il tour del Quartiere ebraico.

Oltre ad ammirare l'esterno, vale la pena di entrare per visitare il Museo della Cultura Ebraica. Una volta pagato il biglietto d'ingresso, grazie agli oggetti esposti potrete conoscere la storia della comunità ebraica di Cracovia. Imparerete a conoscere la loro cultura, il loro modo di vestire, le loro celebrazioni e, cosa forse più sconvolgente, le persecuzioni a cui furono sottoposti dai nazisti.

Oltre agli oggetti e alle fotografie del museo, il punto forte dell'interno del tempio è la sala di preghiera, con l'altare dove veniva letta la Torah e la nicchia in cui venivano conservati i testi sacri.

Scoprite il cimitero della sinagoga di Remuh

Un'altra sinagoga di Kazimierz da visitare è la Sinagoga Remuh (anch'essa a pagamento), costruita nel XVI secolo. Sebbene sia la più piccola del quartiere, è l'unica che conserva ancora la sua funzione religiosa.

Dietro l'edificio principale si trova un cimitero molto interessante. Purtroppo, alcune delle tombe più antiche sono state distrutte dai tedeschi e i loro resti sono stati utilizzati come pietre per la pavimentazione delle strade.

Passeggiate nel quartiere e visitate la Sinagoga di Isacco e la Sinagoga Tempel

Passeggiando per le strade del quartiere, non si possono perdere altre due sinagoghe. Anche se è possibile entrare in entrambe, può essere sufficiente vederle dall'esterno.

La prima è la Sinagoga di Isacco, al numero 18 di via Kupa. L'edificio, dall'architettura piuttosto semplice, fu costruito nel XVII secolo per conto di un banchiere e mercante ebreo.

L'altra sinagoga da visitare è la Sinagoga Tempel, l'ultima costruita a Kazimierz alla fine del XIX secolo. Il punto forte del tempio sono le sue vetrate.

Mangiare nel quartiere ebraico

Passeggiando per il quartiere avrete sicuramente notato il gran numero di ristoranti lungo le strade. Quelli vicino alla Sinagoga Vecchia sono un po' più costosi, ma offrono una buona gamma di piatti kosher, che potrete trovare prenotando un tour gastronomico di Cracovia.

Se preferite qualcosa di meno turistico, non mancano le opzioni nel quartiere, come il semplice Polakowski Restauracja (in via Miodowa) o il Kuchnia Domowa Sąsiedzi (nella stessa via).

Visita alla fabbrica di Oscar Schindler

Per raggiungere il prossimo punto dell'itinerario, lasciate il quartiere ebraico e attraversate la Vistola sul ponte Powstańców Śląskich. Poi cercate via Lipowa, dove si trova la cosiddetta Fabbrica di Schindler.

Schindler era un uomo d'affari tedesco che riuscì a salvare la vita di oltre 1000 ebrei grazie alla sua fabbrica di attrezzature da cucina. Oggi la fabbrica è sede della mostra permanente "Cracovia sotto l'occupazione nazista".

Un tour della fabbrica di Schindler vi permetterà di conoscere la storia della città durante la Seconda Guerra Mondiale, oltre ad alcuni degli oggetti utilizzati per la realizzazione del film che ha reso la fabbrica famosa in tutto il mondo.

Resti dell'orrore a Podgórze, il ghetto ebraico

Intorno alla Fabbrica di Schindler si trova ciò che resta di uno dei luoghi più terribili esistiti a Cracovia durante la Seconda Guerra Mondiale: il ghetto ebraico. I nazisti vi inviarono più di 15.000 persone per, secondo le loro parole, "ripulire la città dagli ebrei". Per isolarli, costruirono un muro intorno alle 30 strade in cui i deportati vivevano in condizioni di sovraffollamento.

Podgórze, il nome del quartiere che ospitava il ghetto, ha il suo centro in piazza Bohaterów. Lì è stato eretto un monumento di 60 sedie per commemorare gli ebrei che furono trasferiti in questa zona.

In via Lwowska e in via Limanowskiego si possono vedere i pochi resti del muro che un tempo circondava il ghetto ebraico.

Entrate nella bottega di un eroe: la Farmacia dell'Aquila

In un angolo di piazza Bohaterów si trova la Farmacia dell'Aquila (Apteka pod Orlem), nota per la resistenza del suo proprietario ad andarsene quando fu costruito il ghetto.

A differenza di altri negozianti della zona, il farmacista preferì rimanere lì e si ritiene che abbia contribuito a salvare molti degli ebrei che vi furono trasferiti. Oggi, all'interno del ghetto è possibile visitare una mostra sulle atrocità naziste.

Da non perdere la facciata della Chiesa cattolica di San Giuseppe

Proseguendo lungo la riva del fiume, vi consiglio di camminare lungo le strade che portano all'ex ghetto fino a trovare la Chiesa cattolica di San Giuseppe. Anche se il suo interno è piuttosto semplice, non si deve perdere l'occasione di ammirare la sua splendida facciata.

Da qui si deve continuare a camminare verso il fiume fino ad attraversarlo di nuovo, questa volta sul Ponte Maresciallo Józef Piłsudski.

Un'altra opzione altamente consigliata è quella di salire sull'autobus turistico di Cracovia per concludere la giornata di visite visitando gli angoli più interessanti della città e magari scoprendone di nuovi che vi faranno venire voglia di tornare.

Cena a Plac Nowy

Per concludere l'itinerario si deve tornare a Kazimierz fino a raggiungere la Piazza Nuova, Plac Nowy in polacco. Lì vedrete un edificio circolare al centro, costruito per ospitare un mattatoio. Oggi è pieno di piccoli chioschi che vendono cibo, soprattutto la zapiekanka, una specie di baguette con funghi e altri ingredienti.

Intorno alla piazza ci sono anche altre bancarelle che offrono di tutto, dalla carne alla griglia alle salsicce fatte in casa. Non c'è posto migliore di questo per cenare, sia su una delle poche sedie della zona che su una delle panchine della piazza.