Le 10 migliori birrerie di Praga

Nella capitale ceca troverete decine di posti dove gustare una buona pinta di birra, che è sicuramente una delle cose da fare durante un viaggio a Praga. Per aiutarvi a scegliere quello più adatto ai vostri gusti, abbiamo compilato un elenco dei migliori beer bar di Praga. Troverete bar nella Città Vecchia e alcune interessanti opzioni al di fuori dei percorsi turistici più battuti.

Per oltre sei secoli, questo monastero vicino al Castello di Praga ha prodotto litri e litri di birra. Dopo anni di abbandono, nel 2000 un gruppo di amici ha salvato questo luogo dall'oblio e lo ha trasformato nella principale destinazione birraria della capitale ceca.

L'area di fermentazione non occupa l'intero edificio e prima di bere una birra potete esplorare il luogo. Qui si trovano anche la Basilica dell'Assunzione di Nostra Signora (Bazilika Nanebevzetí Panny Marie na Strahově) e la Biblioteca di Strahov, un archivio storico conservato con numerosi manoscritti medievali, mappe e globi

In questo microbirrificio vengono serviti vari tipi di birra, alcuni tutto l'anno, altri a seconda della stagione. Tra queste ultime, la Sv. Norbert Smoked Porter (una birra con un tocco di whisky Big Peat), la Sv. Norbert Mandarina Weizen (prodotta con luppolo Mandarina, perfetta per l'estate) e la Sv. Norbert Coconut Wet-hop Ale che fonde il cocco con il luppolo Huell Melon.

• Indirizzo: Strahovske Nadvori 301/10
• Prezzo: medio-alto
• Come arrivare: Dal centro storico, basta prendere la linea verde della metropolitana a Staroměstská e scendere a Hradčanská. Una volta in superficie, dalla stessa fermata prendere il tram (linea 25) per Malovanka.

Un bar che offre circa 100 birre artigianali di piccoli produttori indipendenti. I proprietari di U Kunštátů sono dei veri pionieri, essendo stati uno dei primi bar di birra artigianale del paese. Il menu varia a seconda delle stagioni, ma la qualità è sempre elevata. Offrono anche degustazioni di birra ceca. Un altro motivo per visitarlo è l'edificio romanico nascosto in un vicolo della città vecchia.

• Indirizzo: Retezova 222/3
• Prezzo: medio-alto
• Come arrivare: U Kunštátů si trova nel cuore di Praga. Dall'orologio astronomico sono solo 5 minuti a piedi. Attenzione, il bar si trova in un vicolo cieco.

Il parco Letná si estende lungo la riva sinistra del fiume ed è una destinazione popolare per turisti e abitanti del luogo. Nei mesi più caldi è frequentato da migliaia di persone che si riversano in quest'area verde per fare sport, sfuggire al caldo e gustare una buona birra. L'altitudine maggiore offre una vista incomparabile sulla Moldava, sui suoi ponti e sulla Città Vecchia. Se siete interessati ai luoghi panoramici di Praga, vi consiglio di leggere il post sulle migliori viste della capitale ceca.

• Indirizzo: Letenské sady 170
• Prezzo: basso
• Come arrivare: la stazione della metropolitana più vicina è Hradčanská (linea verde). La fermata si trova a cinque minuti a piedi dall'ingresso del parco. È possibile utilizzare anche il tram. Prendete le linee 1, 2, 8, 12, 14, 25 o 26 e scendete alla fermata Letenské náměstí.

Un altro "beer garden" altamente raccomandato si trova nel quartiere di Vinohrady, un angolo dimenticato di Praga, ma non per questo meno interessante per i turisti. Il quartiere si trova a est del centro storico e prende il nome dai vigneti che furono piantati da Carlo IV nel XIV secolo. È un quartiere residenziale con eleganti residenze (soprattutto nelle vie Lužická, Hradešínská e Na Šafránce), caffè e la chiesa neogotica di Santa Ludmila che si affaccia su Piazza della Pace (Náměstí Míru).

Vinohrady ha molto fascino ed è una tappa obbligata per chi vuole uscire dai percorsi turistici più battuti. Dopo una passeggiata, potete bere una birra nel parco Riegrovy sady e sedervi sull'erba o ai tavoli.

Se vi piace il calcio, questo può essere un buon posto per guardare una partita grazie alla presenza di un proiettore. In alternativa, potete venire qui per guardare il tramonto. Secondo gli intenditori, da questo punto è semplicemente magico.

• Indirizzo: Vinohrady, 120
• Prezzo: basso
• Come arrivare: Per arrivare qui dalla Città Vecchia, prendete il tram (linea 5 o 9) e scendete alla fermata Viktoria Žižkov.

Se cercate un pub con buon cibo e birre di qualità, U Tří růží dovrebbe essere la vostra prima scelta. Ospitato in un edificio del XV secolo, questo locale offre birre di alta e bassa fermentazione prodotte sotto la supervisione del mastro birraio Robert Maňák. La birra viene prodotta in cantina con metodi tradizionali e ingredienti di qualità. Se lo desiderate, potete partecipare a un tour che vi porterà tra le vasche di fermentazione.

Per quanto riguarda il ristorante, offre piatti tradizionali cechi che hanno ottenuto recensioni entusiastiche da parte di turisti e clienti abituali. Il menu è stato ideato da Martin Procházka, uno chef con molti anni di esperienza nella ristorazione di alto livello. Tra le specialità, consiglio la coscia d'anatra confit, il gulasch e la cotoletta di maiale. U Tří růží si trova nel cuore della Città Vecchia ed è aperto tutti i giorni della settimana dalle 11.00 alle 23.00.

• Indirizzo: Husova 232/10
• Prezzo: medio-alto
• Come arrivare: U Tří růží si trova a pochi metri dalla Chiesa di San Giles (kostel svatého Jiljí). Dall'Orologio astronomico si può camminare per meno di cinque minuti.

Una visita obbligata per tutti gli appassionati di birra artigianale. Al mattino, i mastri birrai producono la Lokal Lager; nel pomeriggio, la stessa birra finisce nei rubinetti del bar. Le recensioni dei clienti non lasciano dubbi: Dva kohouti è uno dei migliori birrifici della capitale ceca. E se vi piace la loro produzione, potete tornare a casa con una confezione da sei di Místní Ale, una birra a 5° con luppoli Citra e Mosaic. Offrono anche un design pack che comprende alcune pinte di vetro. Altamente consigliato.

• Indirizzo: Sokolovská 81/55
• Prezzo: medio-alto
• Come arrivare: Dva kohouti si trova a Karlín, un quartiere sulla riva destra del fiume. Dalla Città Vecchia, potete prendere un tram (linee 3 e 24) da Masarykovo nádraží e scendere alla fermata Karlínské náměstí.

A Praga, birre come la Pilsner Urquell e la Gambrinus si trovano in ogni bar. Sono facili da bere e convenienti, ma non sono le più gustose. Se siete dei veri fan della bevanda ambrata, BeerGeek ha la gamma più ampia della capitale ceca.

Producono la propria birra con il marchio Sibeeria e selezionano le migliori birre nazionali e internazionali per il bar. Nella sezione "In questo momento alla spina" del sito ufficiale è possibile vedere cosa viene servito al momento.

Senza dubbio, il punto di forza di BeerGeek sono i suoi baristi. Parlano tutti inglese, sono veri e propri fanatici della birra e possono consigliare uno stile adatto ai vostri gusti. Questo locale è caratterizzato da uno stile moderno e ha una particolarità: i rubinetti, il menu e l'arredamento sono fatti a mano da amici dei proprietari. BeerGeek si trova a Vinohrady, un elegante quartiere residenziale rimasto fuori dalle rotte turistiche più battute. Un motivo in più per esplorarlo.

• Indirizzo: Vinoradska 988/62
• Prezzo: medio-alto
• Come arrivare: facilmente raggiungibile con la metropolitana (linea A) e il tram (linea 11). La fermata più vicina è Jiřího z Poděbrad.

Un locale accogliente a pochi passi da Piazza Carlo (Karlovo náměstí). Le sue specialità sono la birra di frumento e la Benedict, una classica lager ceca disponibile in due versioni: bionda e scura. Tuttavia, Pivovarský dům offre alcune birre piuttosto insolite:

• Šamp**- Birra Champagne**, imbottigliata con lievito di champagne alla fine del processo di produzione. Una piacevole scoperta.
• Birra all'ortica, dall'inconfondibile colore verde.
• Birra all'amarena, un esperimento che ha dato ottimi risultati.
• Birra alla banana, una varietà leggera con un leggero profumo di banana.
• Birra al caffè, una lager scura con note di caramello e caffè.

Il ristorante offre una gamma di gustosi piatti di carne e alcune opzioni vegetariane. Se volete cenare qui, vi consiglio di prenotare in anticipo. Pivovarský dům apre alle 11:00 e chiude alle 23:00. Attenzione, la domenica e i giorni festivi il bar è chiuso.

• Indirizzo: Lipova 15
• Prezzo: medio-alto
• Come arrivarci: Dalla Città Vecchia è sufficiente una passeggiata di 20 minuti. Potete seguire le indicazioni per Piazza Carlo (Karlovo náměstí).

Staropramen fa parte del complesso di birrifici di Smíchov, un quartiere del distretto di Praga 5. In passato, qui si concentravano numerose industrie. Nel corso degli anni, le vecchie fabbriche hanno lasciato il posto a blocchi di uffici, centri commerciali e stabilimenti moderni. Tuttavia, questo birrificio è rimasto in piedi ed è tuttora in funzione.

Staropramen è il secondo produttore di birra della Repubblica Ceca e le prime birre sono uscite dal birrificio nel 1869. Si organizzano visite all'interno del birrificio e dopo la visita si può gustare una birra servita in bicchieri artigianali prodotti da vetrai cechi. C'è anche un ristorante che serve piatti tradizionali. Se siete interessati a quest'ultimo, vi consiglio di leggere il post sui migliori ristoranti di Praga.

• Indirizzo: Pivovarská 9
• Prezzo: medio-alto
• Come arrivare: la linea gialla della metropolitana collega questa parte della città con la Città Vecchia. Se alloggiate in centro, potete salire a Můstek e scendere ad Anděl.

Se siete stufi della folla del centro e avete voglia di una birra in un posto autentico, abbiamo la soluzione che fa per voi. Allontanatevi dalla Piazza della Città Vecchia e dirigetevi verso Vyšehrad. A poca distanza dalla fortezza si trova un locale con oltre 100 anni di storia: U Kroka.

Come di consueto, questo bar offre una selezione di birre ceche (in particolare Gambrinus, Plzeň e Popovický Kozel) che potrete gustare insieme a piatti tradizionali. Il menu di U Kroka comprende prelibatezze come il gulasch di vitello, l'anatra al forno e il Camembert marinato, una specialità ceca.

Dopo un buon pasto, potete esplorare la zona, che ospita alcuni interessanti monumenti. Il principale è il Castello di Vyšehrad, il più antico della città. Pochi metri più avanti si trova la Basilica di San Pietro e Paolo (Bazilika svatého Petra a Pavla), una chiesa neogotica con interni decorati con dipinti Art Nouveau. Da qui si gode di una splendida vista sul fiume e sul resto di Praga.

• Indirizzo: Vratislavova 12/28
• Prezzo: medio-alto
• Come arrivare: Dalla Città Vecchia, potete prendere il tram (linee 2 e 17) da Staroměstská e scendere alla fermata Výtoň. Il viaggio è piacevole perché si snoda lungo le rive del fiume Moldava. Se avete voglia di fare una crociera lungo il fiume, vi consiglio di consultare la pagina con le migliori crociere con cena nella capitale ceca.

Nella Repubblica Ceca, grandi birrifici e piccoli produttori locali si dividono il mercato. La birra più tradizionale e popolare è la pilsner, una varietà caratterizzata da un contenuto alcolico moderato (tra il 3% e il 5%), da un colore chiaro e da un profumo raffinato. Il marchio più famoso è Urquell, che detiene un record: è la pilsner più antica del mondo.

Gli amanti delle birre torbide possono deliziare il loro palato con una pinta di Černa Horá Velen. Le sue note di lievito, banana e chiodi di garofano sono molto apprezzate da turisti e locali. Se preferite le lager, avete molte opzioni: Březnický Ležák (corposa, 5,2% abv), Czechvar Lager (l'originale Budweiser), Svijanský Máz (prodotta con luppolo Saaz ed estratti di luppolo) e Kozel. Quest'ultima è una lager che di solito viene bevuta in modo leggermente diverso: se la si richiede, il barista mette miele, acqua e cannella in polvere (Honey Crust) sul bordo della pinta. Un'altra opzione è il taglio Kozel: metà Kozel Premium Lager e metà Kozel Dark.