Degustazioni di vino e visite alle cantine a Bordeaux

È impossibile parlare di Bordeaux senza menzionare i suoi vini. Qualsiasi visita alla città o alla regione della Gironda sarà avvolta dagli aromi e dai sapori di questi vini che hanno un nome proprio. Per darvi un'idea di cosa aspettarvi, qui ci sono quasi 60 denominazioni controllate.

Quindi, segnate sulla vostra lista di cose da fare a Bordeaux per immergervi in questa tradizione vinicola secolare. Ci sono molti tour diversi tra cui scegliere. Quelli che vi mostro di seguito sono i più interessanti.

Questa è una delle zone vinicole più rinomate e antiche di Bordeaux. Se prenotate un tour a Saint Émilion, vi spiegheranno che le principali varietà coltivate qui sono il merlot e il cabernet francese. E scoprirete che la sua grande varietà di vini è dovuta in gran parte alle diverse caratteristiche dei suoi terreni e a un microclima davvero privilegiato.

A Saint Émilion ci sono molte cantine e vini diversi, e questa esperienza è la scusa perfetta per conoscerli e assaggiarli. I tour di solito includono anche una visita a uno dei vigneti che circondano la città.

Una curiosità: i vigneti di questa zona sono stati i primi a essere iscritti nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO. Ma questi vigneti erano famosi già da molto prima. Venivano coltivati già nell'Impero Romano, anche se la produzione di vino si diffuse solo nell'VIII secolo, grazie ai seguaci di un monaco bretone che si ritirò in queste terre. Fu proprio questo monaco a dare il nome a questa grande regione vinicola.

• Prezzo: a partire da 106 euro a persona.
• Durata: da 5:45 ore.
• Vantaggi: si tratta di un corso intensivo di enologia.
• Svantaggi: non tutti i percorsi sono accessibili alle persone con mobilità ridotta.

Aggiungete un pranzo e un tour in bicicletta alla vostra visita a Saint Émilion

Se avete voglia di fare qualcosa di diverso, vi propongo un'opzione ancora più completa Prenotate una gita a Saint Émilion da Bordeaux con un tour in bicicletta, un pranzo e una degustazione di vini. In questo modo potrete godervi la bellezza dei paesaggi di questa regione al vostro ritmo. Non è necessario avere una grande forma fisica, il terreno è pianeggiante e si può scegliere una bicicletta elettrica.

I tour di solito includono la degustazione di vini in una cantina o in uno château, oltre a una visita guidata di Saint Émilion e un piccolo pranzo a metà giornata. Nel complesso, questa è una delle gite di un giorno da Bordeaux più piacevoli che si possano fare.

• Prezzo: a partire da 189 euro a persona.
• Durata: circa 8,5 ore.
• Vantaggi: include il pranzo e il tour in bicicletta.
• Svantaggi: la pioggia o il freddo condizionano il tour.

Il Médoc è un vero paradiso per gli amanti del vino. In questa regione si producono alcuni dei vini più pregiati al mondo. Infatti, ci sono fino a 60 Grand Crus Classé, la più alta qualifica tra i vini di Bordeaux.

La fertilità dei suoi terreni, il clima eccezionale e i processi di vinificazione eseguiti con la massima cura e attenzione ai dettagli hanno reso possibile tutto questo per secoli. E questa è solo una delle tante cose interessanti che potrete imparare durante questo tour, dove vedrete campi infiniti di viti su terreni che, a prima vista, non sono molto adatti.

Se prenotate il tour del vino del Medoc, potreste essere sorpresi di sapere che in questa regione ci sono fino a 1.500 vigneti. Sono suddivisi in due denominazioni principali: AOC Médoc e AOC Haut-Médoc. Ognuna di esse comprende altre denominazioni diverse. È possibile prenotare il tour dei vini del Medoc con una visita allo château e conoscere questo gioiello architettonico.

Dettagli interessanti

• Prezzo: da 106 € a persona.
• Durata: circa 5:45 ore.
• Vantaggi: permette di conoscere a fondo tutte le fasi della vinificazione.
• Svantaggi: non adatto a persone con mobilità ridotta.

Questo tour ha una particolarità: può essere effettuato via terra, seguendo la strada della Corniche, oppure a bordo di una barca che effettua una piccola crociera lungo l'estuario formato dalle foci dei fiumi Dordogna e Garonna. In entrambi i casi, scoprirete la bellezza di altre due zone vinicole della regione di Bordeaux.

Producono rinomati vini a denominazione d'origine: Côtes de Blaye, Côtes de Bourg e Blaye-Côtes de Bordeaux. È possibile assaggiarne alcuni a bordo di una barca o fermandosi in una cantina durante i tour via terra.

Non si tratta solo di vigneti e vini. Blaye, ad esempio, ospita una magnifica cittadella dichiarata Patrimonio dell'Umanità. Inoltre, se scegliete il tour della Corniche, potrete vedere le case troglodite arroccate sulle scogliere.

Dettagli interessanti

• Prezzo: a partire da 70 euro a persona.
• Durata: circa 3 ore per i tour in barca, quelli a terra sono leggermente più lunghi.
• Vantaggi: possibilità di effettuare il tour in barca.
• Svantaggi: il tour in barca non permette di avvicinarsi ai vigneti o di visitare le cantine.

Questo tour vi farà conoscere la storia del vino della regione, le sue peculiarità e una serie di aneddoti interessanti durante la visita della città. Se vi fermate a Bordeaux solo per due giorni, questo è un buon modo per avere un primo contatto con la città e poi esplorarla da soli o con un'altra visita guidata.

Questi tour includono anche una sosta in un'enoteca e una degustazione di alcuni dei migliori vini di Bordeaux. Sotto la guida di un esperto, imparerete a distinguere aromi e sfumature e ad apprezzare appieno il valore dei rinomati vini di questa zona vinicola.

Inoltre, devo dire che se c'è un protagonista in questi tour, è il quartiere Chartrons, le cui strade sono fiancheggiate da innumerevoli bar e taverne tipiche. Se al termine della visita guidata avete voglia di un aperitivo tipico accompagnato da un buon vino, questo è il luogo ideale. È un quartiere vivace e affascinante.

Dettagli interessanti

• Prezzo: circa 80 € a persona.
• Durata: da 2 a 3 ore
• Vantaggi: scoprirete alcuni dei luoghi più rappresentativi di Bordeaux e conoscerete i suoi vini.
• Svantaggi: avrete solo una conoscenza superficiale dei vini di Bordeaux.

La zona di Entre-deux-Mers è chiamata la Toscana francese. Immaginate colline e vigneti a perdita d'occhio. In effetti, è la più grande regione vinicola di Bordeaux.

Le visite guidate spiegheranno la grande peculiarità di questa zona. Essendo situata tra la confluenza dei fiumi Garonna e Dordogna, è particolarmente fertile. Di conseguenza, qui si produce un'ampia varietà di vini: Bordeaux Blanc, Bordeaux Rosé e Clairet, Bordeaux Rouge o Crémant de Bordeaux, tra gli altri.

Le visite comprendono, ovviamente, la visita alle cantine e una piccola degustazione di vini. Ma scoprirete molto di più: mulini a vento, villaggi fortificati chiamati bastides e alcuni castelli. Vi fermerete anche in un gioiello dell'architettura romanica, patrimonio dell'umanità, l'Abbazia di Sauve Majeure. I monaci benedettini che la fondarono furono i primi a disboscare la foresta che ricopriva questa zona e a piantare la vite 1.000 anni fa.

Dettagli di interesse

• Prezzo: circa 70 € a persona.
• Durata: circa 4,5 ore.
• Vantaggi: scoprirete alcuni dei paesaggi più belli della Gironda.
• Svantaggi: degustazione di vini inclusa, ma niente aperitivo o pranzo.

Queste sono due delle altre principali regioni vinicole di Bordeaux, che potrete scoprire con un interessante tour. Infatti, hanno una propria strada del vino. Per darvi un'idea della loro importanza, fu proprio a Graves che vennero piantate le prime viti a Bordeaux non meno di duemila anni fa.

In queste sezioni si producono noti vini a denominazione d'origine, come Pessac-Léognan, Barsac e, naturalmente, Graves e Sauternes. È possibile assaggiarne alcuni durante le soste nelle cantine locali. Queste cantine, molte delle quali biologiche, producono i loro vini in modo quasi artigianale.

E non si tratta solo di cantine. Graves e Sauternes sono anche costellate di splendidi castelli. I tour si fermano spesso allo Château de la Brède. Non è circondato da vigneti, ma da un bellissimo parco, ma è rilevante perché è appartenuto al famoso filosofo Montesquieu.

Dettagli interessanti

• Prezzo: circa 70 € a persona.
• Durata: circa 4,5 ore.
• Vantaggi: uno degli itinerari alternativi più interessanti a Saint Émilion o al Médoc per la storia della zona.
• Svantaggi: il pranzo non è incluso.

Se durante la vostra visita a Bordeaux non avete molto tempo per fare escursioni nelle zone vinicole, potete visitarle in modo più semplice: in un laboratorio dedicato esclusivamente ai loro migliori vini. Con l'aiuto di specialisti, imparerete a distinguere i principali vini della regione, i loro aromi, colori e sfumature.

Vi spiegheranno anche tutto ciò che li riguarda, dalle tecniche di coltivazione della vite alle modalità di raccolta dell'uva e, naturalmente, al processo di vinificazione in cantina. Sarà come fare un tour della tradizione enologica francese in un paio d'ore e senza spostarsi. È un'esperienza interessante e, soprattutto, molto istruttiva.

Dettagli interessanti

• Prezzo: a partire da 40 ¤ a persona.
• Durata: circa due ore.
• Vantaggi: l'opzione migliore per soggiorni molto brevi a Bordeaux.
• Svantaggi: non si visitano cantine o vigneti.

Se avete voglia di un'esperienza diversa e avete intenzione di trascorrere diversi giorni a Bordeaux, potete fare una breve gita a Cognac per imparare i segreti di un'altra delle bevande francesi più conosciute a livello internazionale: il brandy.

Questi tour di solito includono la visita a una distilleria dove scoprirete come il processo di produzione del brandy sia diverso da quello di altre bevande a base di uva. Imparerete anche ad apprezzarne le sfumature grazie a un esperto sommelier. E vi spiegheranno molte altre curiosità, come il fatto che Cognac è il più grande vigneto di Francia.

Lungo il percorso, non perdetevi i magnifici paesaggi della regione della Charente, costellati di colline, vigneti, châteaux e villaggi incantevoli.

Dettagli interessanti

• Prezzo: circa 600 ¤ per gruppo di massimo 8 persone.
• Durata: circa 9 ore.
• Vantaggi: permette di conoscere un'altra regione della Francia.
• Svantaggi: può essere faticoso a causa della lunghezza e della distanza da Bordeaux.

Se vi fermate tre giorni a Bordeaux, avete ancora più attività per approfondire il mondo del vino, non solo in Francia, ma anche a livello internazionale.

• Una visita alla Cité du Vin, la Città del Vino, è d'obbligo. Questo edificio unico ospita un vero e proprio parco tematico dedicato all'enologia, che offre un viaggio tra i vini di tutto il mondo.
• In città è possibile visitare anche il Museo del Vino e del Commercio, dove si tengono degustazioni e dove si possono vedere attrezzature antiche e moderne per la produzione del vino.
• Per immergersi completamente nella cultura del vino, un'altra opzione è quella di partecipare a esperienze interessanti come una masterclass sul vino o anche attività in cui si può produrre la propria bevanda.

Per godere appieno di questi tour del vino a Bordeaux, è importante tenere a mente alcune cose:

• Se avete intenzione di partecipare a uno dei tour enologici tra i vigneti di Bordeaux, ricordate di indossare abbigliamento e calzature adeguate. In estate, non dimenticate la crema solare, un cappello e gli occhiali da sole per proteggervi dal sole durante la visita ai vigneti.
• Qualsiasi periodo dell'anno è perfetto per godersi questi tour. La vendemmia si svolge alla fine dell'estate. Nel frattempo, osservare i vigneti che si colorano di mille colori è una delle cose migliori da fare a Bordeaux in autunno. E in primavera, i vigneti sono in piena fioritura.
• Alcune escursioni non sono accessibili o non lo sono affatto. Se avete bisogno di un itinerario accessibile, è bene verificare in anticipo.
• I tour che includono degustazioni di vino sono generalmente aperti solo ai partecipanti maggiorenni. Se avete intenzione di visitare Bordeaux con bambini, dovreste cercare attività alternative o un tour che li ammetta.
• Le degustazioni di vino sono solitamente accompagnate da un assaggio, di solito di formaggi locali, o da un piccolo aperitivo. Assicuratevi che sia così in anticipo e, in caso contrario, portate con voi qualcosa da mangiare.

La durata di un tour del vino varia notevolmente. Se dovete vedere Bordeaux in uno o due giorni, il mio consiglio è di scegliere una visita guidata della città che si fermi in una taverna o in un bar per assaggiare alcuni dei vini tipici. Questi tour durano tra le due e le tre ore.

I tour dalla città alle zone vinicole di Bordeaux durano un po' di più, tra le quattro e le cinque ore per i tour di mezza giornata e circa otto o nove ore per i tour di una giornata intera.

Se vi piace il mondo del vino, una piccola raccomandazione: organizzate bene il vostro soggiorno in città in modo da poter fare diverse di queste esperienze.

Bordeaux comprende diverse zone di produzione, numerose denominazioni e un'infinità di vini diversi. È difficile farsi un'idea generale di questa ricchezza senza l'aiuto di una guida esperta. Altrimenti, è possibile perdersi e non riuscire a scoprire i segreti dei migliori vini di questa zona.

Inoltre, i professionisti vi condurranno nelle migliori taverne, cantine e chateaux, in modo da farvi vivere un'esperienza più completa. E, soprattutto, senza perdere tempo a cercare questi luoghi e senza aspettare di visitarli. Non esitate, prenotare un tour del vino è una delle cose migliori da fare a Bordeaux.